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自動頂空氣相色譜法測定番茄醬中乙烯利的殘留量
檢測樣品：番茄醬
檢測項目：殘留溶劑
方案概述：乙烯利又稱2-氯乙烯磷酸,是一種人工合成的植物激素，它可以加速水果和蔬菜成熟,在酸性介質中十分穩定，在堿性條件下可分解出乙烯，按我國農藥毒性分級標準乙烯利屬低毒植物生長調節劑，但如果其施用量過大，或施用期距采收期過短，就會造成乙烯利在蔬菜、水果中的大量殘留，過員乙烯利被食用后，可腐蝕消化道,造成消化道潰瘍等疾病，損害了消費者的身體健康。
乙烯利又稱2-氯乙烯磷酸,是一種人工合成的植物激素，它可以加速水果和蔬菜成熟,在酸性介質中十分穩定，在堿性條件下可分解出乙烯，按我國農藥毒性分級標準乙烯利屬低毒植物生長調節劑，但如果其施用量過大，或施用期距采收期過短，就會造成乙烯利在蔬菜、水果中的大量殘留，過員乙烯利被食用后，可腐蝕消化道,造成消化道潰瘍等疾病，損害了消費者的身體健康。
本研究將全自動頂空進樣器與氣相色譜儀聯用，對測定條件進行了優化建立了自動頂空氣相色譜測定番茄醬中乙烯利的殘留量的方法。該法簡便、快速、靈敏、準確、成本低，在番茄醬實際檢測中應用良好。
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1.1 儀器與試劑
儀器：HP6890氣相色譜儀:帶有氫火焰檢測器(FID)；自動頂空進樣器；頂空樣品瓶(20ml)。
試劑：①氫氧化鉀溶液：稱取氫氧化鉀(分析純)500g溶于500ml蒸餾水中，得1000g/L的氫氧化鉀溶液。
②鹽酸溶液:稱取濃鹽酸(優級純)8g，溶于1000ml容量瓶中,得8g/L的鹽酸溶液。
③乙烯利標準品。
④乙烯利標準儲備溶液：準確稱取0.025g乙烯利于裝有少量8g/L鹽酸溶液的25ml容量瓶內，以8g/L鹽酸溶液定容，濃度為1000μg/ml。
⑤乙烯利標準工作溶液：分別準確吸取1000μ/ml乙烯利標準儲備液0.01、 0.05 、0.10、0.20、0.50、1.0ml于6個50ml容量瓶中，并用8g/L鹽酸溶液定容至50ml,使其質量濃度分別為0.2、1.0、2.0、4.0、10.0、20.0mg/ml。將標準儲備液和工作液分別轉移到樣品瓶中置于冰箱中備用。
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